높은 콜레스테롤은 각종 성인병을 유발할 뿐만 아니라 혈관질환을 야기 시키는데 영향을 미친다. 얼마 전 미심장학회에서는 좋은 콜레스테롤은 높이고 나쁜 콜레스테롤을 낮추는 10 음식을 발표했다. 규칙적인 건강한 식습관이 내 혈관을 10년을 젊게 할 수 있다. 우리 혈액 속 지방을 낮춰주는 음식에 대해 알아보자.

올리브유
올리브유는 콜레스테롤을 낮추는데도 효과적인 식품. 불포화지방산인 올레인산이 몸에 좋은 콜레스테롤은 그냥 두고, 나쁜 콜레스테롤의 수치만 낮춰 준다.

오이
오이에 들어 있는 섬유소가 장관의 콜레스테롤 흡수를 줄인다. 고지혈증에 비만인 사람들인 경우 오이를 많이 먹는 것이 좋다.

땅콩
땅 콩에는 심장병을 예방하는 불포화지방이 들어 있으므로 땅콩을 먹으면 피 속의 콜레스테롤 양이 감소 그 효과는 12~15퍼센트에 달한다. 땅콩이 소장에서 소화된 후에 담즙과 접촉할 때 담즙 내의 콜레스테롤을 흡수하므로 콜레스테롤 양이 줄어들게 한다.

씀바귀
씀바귀는 콜레스테롤 억제 효과가 무려 7배에 달한다. 심장에 기운을 돋우고, 장기 기능을 강화하고 봄철 춘곤증을 이기는데 좋다.

꽁치
꽁치에 함유된 불포화 지방산은 나쁜 콜레스테롤과 중성 지방의 농도를 낮추는 효과가 있다. 또한 좋은 콜레스테롤을 증가시키는 역할도 한다.

김
식이 섬유는 콜레스테롤을 억제하는데 효과적인 요소이다. 김 100g에는 양배추의 16배, 귤의 30배의 식이 섬유가 포함되어 있어 콜레스테롤을 낮추는 식단에서 빼놓을 수 없는 재료다.


미심장학회 발표 콜레스테롤을 낮춰주는 10대 식품

1. 표고 버섯(Shitake Mushrooms)
동물실험 결과 표고버섯에 있는 eritadenine이 콜레스테롤 수치를 낮추는 것으로 나타났다.

2. 호두(Walnuts)
호두에는 심장에 아주 좋은 오메가-3 지방산이 들어있다.

3. 콩(Uncooked Soy)
효소의 활동을 증가시켜 콜레스테롤을 낮추는 효과가 있다.

4. 블루베리(Blueberries)

5. 연어(Salmon)
오메가-3지방산이 풍부하여 나쁜 콜레스테롤을 낮추고 좋은 콜레스테롤을 높인다.

6. 마늘(Garlic)
규칙적인 마늘의 섭취는 좋은 콜레스테롤을 높이고 나쁜 콜레스테롤을 낮춘다.

7. 아보카도(Avocado)

8. 검은콩(Black Beans)
식이섬유가 풍부하여 콜레스테롤에 효과가 좋다.

9. 사과(Apples)

10. 녹색잎채소(Dark Green, Leafy Vegetables)
과일과 채소를 많이 먹는 사람이 적게 먹는 사람보다 나쁜 콜레스테롤 수치가 훨씬 낮은 것으로 밝혀졌다. 특히 시금치와 같은 녹색잎 채소가 가장 좋다.