변비를 예방하기 위한 식품의 선택 방법

견과류
밤, 호두, 은행, 참깨, 잣, 호두, 땅콩, 아몬드, 해바라기씨, 버터, 크림, 어묵, 튀김, 마요네즈가 있으며, 마요네즈, 식초, 소스를 사용한 야채사라다나 야채튀김 등이 효과가 있습 니다.

곡 류
보리, 오트밀, 콘후레이크, 검정 쌀, 메밀, 현미, 옥수수가루, 통밀 고구마, 감자, 토란을 소화가 될 정도로 섞어서 먹습니다.

과일류

사과, 밀감, 수박, 배, 참외, 딸기, 자두, 살구, 키위, 무화과, 벌꿀, 쨈등 입니다.

채소류
죽순, 연근, 고구마, 상추, 미나리, 오이, 도라지, 고사리, 고비, 버섯, 풋고추, 파는 많은 섬유조직과 비타민을 함유하고 있는 식품입니다. 단, 위장이 약한 분들은 부드럽게 조리해서 드셔야 합니다.

두류
팥, 강낭콩, 완두콩, 녹두, 된장, 소두, 대두, 비지 등을 들 수 있는데 이중 콩이나 비지는 섬유성분이 많아서 배변작용을 촉진하는 효과가 있습니다.

생선 육류
장어, 꽁치 등 지방이 많은 생선과 육류는 직접 배변과는 관계가 없지만, 양질의 단백질을 섭취할 수 있습니다.

해조류
미역, 톳, 미역줄기, 파래, 다시마, 김, 한천 등이 있는데 한천은 특히 많은 물기를 빨아들이는 작용이 있어 장 연동작용을 촉진시키므로, 변비 환자식에 효과적입니다.

우유, 유제품
우유, 발효유, 유산균음료, 비피더스균음료, 가당우유, 밀크쉐이크, 에그노그, 아이스크림등이 있습니다. 이른 아침 차가운 우유는 위-결장반사에 좋고 배변을 촉진시킨다.

대장 질환이 있으신 분(크론병이나 궤양성대장염)의 경우 견과류, 곡류, 채소류, 우유, 유제품을 섭취하실 때 주의하여 주십시오.