-옥수수의 효능

*충치개선작용 : 옥수수를 반으로 잘라서 단면을 보면 마치 가지런한 치아처럼 보인다.

옥수수에는 잇몸질환 치료제의 주성분이 들어있어 치주질환에 도움이 된다.

*정장작용/변비개선작용/소화불량 개선 등 : 옥수수의 섬유질은 장을 자극해 운동을 활발하게 한다. 물론 과식하면 설사 등 장을 지나치게 자극하는 경향도 있다.

*눈의 피로예방 : 옥수수에는 신경을 안정시키는 작용도 있어 패주와 함께 조리해 먹으면 눈의 피로를 없애고 초조함을 진정시킬 수 있다.

*혈당강하 : 옥수수의 식이섬유인 난소화성말토덱스트린 성분이 당조절을 돕는다.

*그밖에 비타민 B1이 많이 함유되 있어 여름을 타느라 나타나는 식욕부진, 나른함, 무기력에 효과적이고, 체력증강, 신장병 치료에도 도움이 된다.

*항암작용 : 항암 물질이라고 알려진 protease inhibitor가 고농도로 함유되어 있다.