- 몸을 맑게한다.

오이에는 칼륨이 풍부하여 몸속에 쌓인 나트륨과 함께 노폐물을 밖으로 내 보내는 역할을

합니다. 특히 나트륨은 소금의 성분으로, 짜게 먹는 사람에게는 오이가 좋은 식품입니다.

- 부기를 뺀다.

칼륨이 몸속의 노폐물을 배설하면서 수분이 함께 빠져나가기 때문에 부종을 낫게 하는 효과가

있으며 몸이 부었을 때 오이넝쿨을 달여 먹으면 부기가 빠집니다.

- 열을 내리고 갈증을 푼다.

성질이 차고 해독 작용이 있어 몸의 열을 내리는 효과가 뛰어나 발열과 오한, 화상, 타박상 등을

치료합니다. 또한 95% 정도가 수분이어서 갈증해소에 효과가 있습니다.

- 술독을 푼다.

오이는 이뇨 작용이 있어 술 마신 뒤 오이를 먹으면 소변과 함께 알코올 성분이 빠져나가

숙취가 풀립니다.

- 암을 예방한다.

오이의 꼭지 부분에는 쿠쿠르비타신 A, B, C, D가 있어 암 세포의 성장을 억제하는 효과가

있는 것으로 밝혀졌으며 간염에도 효과가 있습니다.

※ 주의

오이는 비타민C를 파괴하난 효소인 아스코르비나제가 있어 다른 채소와 함께 먹지 않는 것이

좋습니다. 다른 채소와 조리할 때는 식초나 레몬즙을 조금 넣으면 아스코르비나제의 활동을

억제할 수 있으며 성질이 차기 때문에 위장이 차고 약한 사람이 너무 많이 먹으면 설사를

하거나 한기가 들 수 있고 곤약과 함께 먹으면 복통을 일으킬 수도 있습니다.