감자 다이어트

▣ 감자 다이어트란?

감자 다이어트 방법 하나.
감자에는 비타민과 무기질이 풍부하게 들어 있어서 탄수화물 식품 중에 칼로리가 높지 않고 또 알칼리성 식품이다. 이 감자를 껍질을 벗기고 믹서에 갈아서 마시면 되는데 하루에 두 번 정도가 적당하다.
감자에는 지방을 흡수하는 성질이 있어서 체내에 쌓여 있는 지방을 조금씩 없애주는 역할을 한다. 생즙에 역겨워서 조리를 하게 되면 효과가 없기 때문에 반드시 생즙을 마셔야 한다.
또 단기간에 효과를 볼 수 없기 때문에 꾸준한 노력이 필요하다. 한 달에 1-3kg을 줄일 수 있다.

감자다이어트 방법 둘.
한 달을 기본으로 2주간 식사로 감자를 한 알씩 찌거나 구워 먹는 다 그 후 3주간은 단백질과 비타민, 미네랄이 풍부한 현미밥을 먹는다. 아침마다 감식초 물을 마시는 것도 다이어트에 효과적, 감식초 1/3컵과 물 1/3을 섰어 마시면 변비 예방과 피부미용에도 좋다.

▣ 감자 다이어트 분석과 평가

부작용 : 감자는 본래 채소류에 포함되어 있으나 전분 함유율이 높아 일부 나라에서는 주식으로 사용하고 있습니다. 그러나 감자를 주식으로 사용하고 있는 국가의 경우 감자만을 섭취하는 것이 아닌 육류를 기본으로, 여러 가지 야채 식품을 함께 섭취할 때 탄수화물 공급원으로 감자를 이용하게 됩니다.
우리나라의 밥과 반찬을 중심으로 하는 식단에서 밥 대신 감자를 섭취한다고 생각하면 되지요.
이처럼 탄수화물의 주된 공급원인 감자만을 섭취할 경우 많은 다이어트 방법에서 나타나는 영양불균형은 당연한 결과입니다.
또 익힌 감자가 아닌 생 감자를 갈아서 즙을 마실 경우 위험 물질을 섭취할 수 있습니다. 신선한 감자에는 포함되어 있지 않으나 저장 과정에서 햇빛에 단시간이라도 노출될 경우 싹이 나는 것과 동시에 그 주변이 파랗게 되는데 이 부분에 솔라닌 (solanine)이라는 배당체가 형성 됩니다. 이는 독성이 있어서 섭취하게 되면 심한 복통과 설사를 일으키고 특히 생 것으로 섭취할 경우 그 증상은 더 심각합니다. 따라서 조리를 할 경우에도 이 부분은 반드시 제거한 후에 이용해야 합니다. 감자의 경우 익힌 것을 섭취하는 것은 그리 문제되지 않으나 생즙을 이용하는 것에는 신중을 기해야 할 것입니다.

▣ 감자 다이어트 분석 결과

다른 원푸드 다이어트에 이용되는 식품과는 달리 감자는 체중 감량을 원하는 여러 여성분들이 이용하기 적당한 식품입니다. 같은 구근류의 고구마와 비교했을 때 비타민 C와 섬유소 함유량이 높은 반면 당분 함유는 낮아 밥과 반찬을 기본으로 한 우리나라 식단에 반찬으로써 또 한편으로는 주식으로써 동시에 이용될 수 있기 때문이지요.
또 조리법도 다양해서 다른 야채와 함께 볶거나 조려서 이용할 수 있고 여러 가지 국 형태에도 이용할 수 있으며 작은 깍두기 형태로 썰어서 밥을 지을 때 함께 넣어 이용할 수도 있습니다.
따라서 감자를 다이어트 식품으로 이용할 때 단지 한가지만을 섭취한다는 생각에서 벗어나 매 끼니마다 단백질 식품을 섭취하듯 감자도 부식으로써 활발히 이용하는 것은 바람직하다 사료됩니다