복숭아의 특징

상온에서 유통시 쉽게 변질되어 부패하며 사과, 배 등과 달리 장기간 저온저장을 하면

식미도의 감소로 인해 장기 저온 저장이 곤란합니다.

그러나 조생종부터 만생종까지 품종이 다양성하므로 우리가 접할수 있는 기간이 길죠.

1) 유기산 : 주석산, 사과산, 구연산 등. 복숭아의 신맛을 낸다. 혈액순환을 돕고 피로회보, 해독작용, 면역기능 강화, 피부미용 등에 좋다.

2) 아스파라긴산 : 과육의 유리 아미노산 중에 함유되어 있다.

3) 시안화수소 : 어느 정도의 시안화수소가 중독을 일으키는지 규명하기는 어려우나 시안화수소는 페르리시토크롬 옥시다아제를 저해시켜 죽음에 이르게까지 한다.

4) 폴리페놀류 : 항산화작용, 악취제거, 콜레스테롤 저하, 혈압강하, 발암방지

5) 아미그달린 : 기침 그침, 신경안정

6) 캠페롤 : 이뇨작용

7) 베타카로틴 : 발암방지, 심방병 예방

8) 소르비톨 : 변비예방, 장내 유해균 억제, 비타민 미네랄 흡수촉진


위와 같은데 이렇게 열거해놓으니 어디에 좋은지 잘모르겠죠

그럼 복숭아의 효능에 대해서 알아보죠

1) 꽃
- 도화차는 예로부터 보건차로서 이용되었다.
- 변비에 효과가 있어 미용에 각별히 신경 쓰는 여성들에게 특히 좋다.
- 각기병과 결석에 효험이 있으며 해독작용을 한다.

2) 열매
- 씨의 주위가 가장 달다.
- 비타민과 아미노산, 주석산, 구연산, 아스파르트산 등이 많이 들어 있어 땀을 내는 데 좋다.
- 바닷고기를 먹고 중독 되었을 때 복숭아를 껍질 째 먹으면 치료가 된다.

3) 종자
- 한방에서는 도인이라고 해서 여성의 생리 불순, 어깨 결림, 두통 등의 약을 짓는 데 사용되고 있다.
- 종자 속의 인은 혈액순환을 좋게 하며 체열을 없애고 중풍, 폐환자, 산후부인병, 진해, 거담 또는 여성들의 화장독을 없애는 피부미용에도 효과가 있다.

4) 잎
- 목욕물에 넣어 땀띠나 습진을 치료하는 데 쓰인다.