보리차 만드는 방법과 효능

◈ 특 징

오곡의 하나이며 2년초로 꽃은 4 - 5월에 피며 호영끝에 까락이 있는 것과 없는 것이 있다.
겨울을 지난 어린 보리잎을 동맥이라고 하며 한방이나 민간에서 귀중한 약재로 썼다.
◈ 성 분

탄 수화물, 무기질, 단백질과 비타민 A,B 가 많이 함유하고 있으며 특히 씨눈에 당질과 비타민 E 등이 포함되어 있다. 보리의 어린잎에는 비타민 B1은 우유의 30배, 비타민 C는 시금치의 33배, 카로틴은 시금치의 6.5배나 들어 있는 놀라운 영양 식품 이기도 하다.
◈ 약 효

비타민,효소,엽록소 등 영양소가 풍부하고 효소가 많아 소화를 잘되게 하고 신진대사를 촉진하는 작용을 한다. 성질은 온화하고 맛은 짭짤하며 독이없다. 보리는 약효나 영양가가 높으며 위를 강화하고 장을 이롭게 하며 소화를 잘 시키고 부기를 없애며 오래 먹으면 두발이희어지지 않으며 가루를 먹으면 체증을 없애고 죽을 쑤어먹으면 장을 이롭게한다.
보릿잎은 성질이 차가우므로 몸이 찬 환자 즉 소음이나 태음체질의 환자는 성질이 더운 약재인 인삼이나 꿀등과 함게 쓰는 것이 좋다. 소변불통, 대소변하혈, 겨울에 피부가 마르고 손발과 얼굴의 피부가 틀때, 황달병, 임병, 식욕부진, 헛배가 부를때, 신장염 수종증에 좋고 위장장애, 빈혈, 동맥경화, 체력증강, 피로회복에 효력이 있는 것으로 알려지고 있다. 특히 맥아는 강장제 및 각기의 치료제로 사용한다.
◈ 달이는법

보리를 솥에 볶아서 보관하고 물과함께 넣어 끓여서 수시로 차로 음용한다.